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B52

B52
Ingredienti: Altre Informazioni:
  • 3 cl Liquore al caffe Kahlua (€ 0,00)
  • 3 cl Baileys (€ 0,00)
  • 3 cl Grand Marnier  (€ 0,00)
Tempo di Preparazione: 5 Min.
Porzioni: 1
Voto:
Difficoltà: Molto Facile

Procedimento:
Non esistono macchine od altro per preparare velocemente e bene questo genere di cocktail, ma un abile barman lo riesce a preparare senza difficoltà. Cocktail di questo genere, con suddivisione orizzontale, vengono definiti Layer, inoltre la loro preparazione è detta costruzione, essendo essa opposta allo shakerare o al mescolare.

Normalmente viene servito nei bicchierini shot. Per primo si versa nel bicchierino il liquore al caffè (per esempio Tia Maria o Kahlua), successivamente si versa la Crema Baileys molto lentamente facendola scorrere sul retro di un cucchiaio da cocktail (quelli col manico molto lungo) prestando attenzione al disturbare il meno possibile lo strato inferiore versando quello superiore. Allo stesso modo, sempre con molta attenzione, si versa il Grand Marnier sopra il tutto.

VERSIONE INFIAMMABILE

Per la versione infiammabile è sufficiente sostituire il Grand Marnier con un rum scuro ad alta gradazione alcolica (dal 60 all'80 %), questo per permettere la combustione. Metterlo nella parte alta del bicchiere (al posto del Grand Marnier) permette di ridurre la temperatura sulla parte bassa del bicchierino evitando che si rompa. Il modo migliore per berlo è lasciarlo sul bancone e berlo usando una cannuccia, ovviamente (a meno che le fiamme non vengano spente prima di bere) si consiglia di usare una cannuccia di metallo ignifuga, inoltre è consigliabile berlo velocemente onde evitare che le fiamme raggiungano anche gli strati inferiori.

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