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Piccole Quenelles Di Tacchino Con Polenta

Piccole Quenelles Di Tacchino Con Polenta
Ingredienti: Altre Informazioni:
  • 400 g Tacchino Tritato (€ 0,00)
  • 100 g Polenta (€ 0,40)
  • 60 g Uovo (€ 0,38)
  • 200 ml Vino Rosso (€ 0,40)
  • Farina Di Castagne
  • 30 ml Olio D'oliva Extra-vergine (€ 0,14)
  • 1/2 Cipolla
  • Erbe Aromatiche
  • q.b. Sale
  • Pepe
Tempo di Preparazione: 0 Min.
Porzioni: 4
Voto:
Difficoltà: Molto Facile
Costo per porzione: € 0,33

Procedimento:
Amalgamare la carne con sale, pepe, erbe e 1 uovo, formare piccole quenelles, passarle nella farina di castagne e saltarle in padella con olio e cipolla tritata.
Salare, pepare ed irrorare con vino rosso.
Cuocere la polenta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Servirla guarnendola con le quenelles e glassando con salsa al vino rosso.

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