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Pomodori Con Robiola

Pomodori Con Robiola
Ingredienti: Altre Informazioni:
  • 4 Pomodori Tondi
  • 4 Pomodori Perini
  • 100 g Formaggio Robiola (€ 1,25)
  • 60 g Formaggio Gorgonzola Dolce (€ 0,54)
  • 30 g Burro (€ 0,30)
  • 15 ml Vodka (€ 0,25)
  • 1 Pizzico Paprica
  • Alcuni Fili Erba Cipollina
  • q.b. Sale
  • Pepe
Tempo di Preparazione: 0 Min.
Porzioni: 4
Voto:
Difficoltà: Molto Facile
Costo per porzione: € 0,58

Procedimento:
Lavate i pomodori e tagliate la calotta superiore.
Svuotateli dei semi e della polpa, salateli e lasciateli capovolti per un po' affinch? perdano l'acqua di vegetazione in eccesso.
Riunite in una ciotola i due formaggi con il burro, il sale e il pepe e lavorateli fino a ottenere quasi una crema.
Spellate i perini, tritateli, uniteli al composto con un pizzico di paprica e alcuni fili d'erba cipollina tagliuzzati.
Amalgamate il composto, irroratelo con la vodka, mescolate.
Riempite i pomodori con questa crema, disponeteli sul piatto da portata, tenete in fresco fino al momento di servire.
Un gustoso ?primo? estivo.

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