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Melanzane alla besciamella

Melanzane alla besciamella
Ingredienti: Altre Informazioni:
  • 400 g 4 melanzane (€ 2,40)
  • 300 ml Besciamella (€ 1,56)
  • 160 g UOVO DI GALLINA. INTERO (€ 1,01)
  • 50 g GROVIERA (€ 0,88)
  • 150 g passata di pomodoro (€ 0,90)
  • q.b. BURRO
  • q.b. PANE GRATTUGIATO
  • q.b. SALE
  • q.b. PEPE NERO
Tempo di Preparazione: 60 Min.
Porzioni: 4
Voto:
Difficoltà: Molto Facile
KCalorie per porzione: 278
Costo per porzione: € 1,69

Procedimento:
In una terrina mettere la besciamella e aggiungere le uova e il formaggio tritato, amalgamare bene il tutto.
Mondare le melanzane, tagliarle a fette e grigliarle su una bistecchiera con un po' di sale.
In una pirofila imburrata alternare strati di besciamella, melanzane e pomodoro.
Cospargere l'ultimo strato anche con pangrattato e fiocchetti di burro.
Cuocere in forno già  caldo per 30 minuti circa.

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